Niedzielne ciasto z jabłkami i orzechami

studio kuchnia | Niedzielne ciasto z jabłkami i orzechami

Jesień pomału owija się wokół nas, dni są wypełnione herbatą, fotografią, ciastami i  zapachem cynamonu. Nadszedł czas na ciasta jabłkowe, takie lekkie i puszyste, z orzechami laskowymi i cynamonem na wierzchu oraz podane z bitą śmietaną. Ale także łatwe do wykonania, smaczne i idealne na taki dzień, w którym nie chcesz spędzać całego czasu w kuchni.
Poniższe ciasto to klasyczna, wspaniała kombinacja jabłek, orzechów laskowych i puszystego ciasta. Idealne na niedzielne popołudnie.

studio kuchnia | Niedzielne ciasto z jabłkami i orzechami

czas przygotowania 50 minut 

potrzebujesz

wszystkie składniki w temperaturze pokojowej

2 jajka ‘zerówki’
160 g cukru
120 g masła, w temperaturze pokojowej
240 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka wanilii
120 ml kefiru
szczypta soli
2 małe jabłka, pokrojone na cienkie plasterki
2 łyżki orzechów laskowych, posiekanych
1 łyżeczka cynamonu

studio kuchnia | Niedzielne ciasto z jabłkami i orzechami

przygotowanie

W dużej misce jajka zmiksować z cukrem, aż się rozpuści, dodać masło i ubić na krem. Przesiać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Dodać wanilię, kefir i szczyptę soli, wymieszać.
Przygotować formę o średnicy 22 cm, wysmarować masłem i przelać ciasto. Ułożyć jabłka i  posypać orzechami.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika do 180 st C. Piec przez 35 – 40 minut.
Po ostygnięciu posypać cynamonem. Smacznego!